domingo, 28 de março de 2010

Apetite

Não amigos, não estou sem apetite... é que ando muito atarefada mesmo e por causa disso, meu tempo anda curto para escrever. Mas em breve estarei postando várias dicas, inclusive dicas internacionais!!! Volto logo!

quinta-feira, 4 de março de 2010

Batata Duchese

Como já havia dito, eu adoro batata! Frita, cozida ou pure, enfim de qualquer jeito eu devoro!
E navegando por aí atrás de boas receitas, achei essa na UOL.

Batata Duchese com Queijo

Ingredientes
1kg de batata
1 colher (sopa) de sal grosso
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de creme de leite
3 gemas
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Óleo para untar
Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparo
Descasque e pique grosseiramente as batatas. Coloque em uma panela e cozinhe com água, o sal grosso e o louro até amolecer. Escorra e esprema a batata. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga e acerte o sal. Adicione o creme de leite, as gemas e a mussarela, sem parar de mexer com uma colher de pau. Coloque em um saco de confeiteiro e usando o bico pitanga faça pequenos montes em uma fôrma forrada com papel-alumínio e untada com óleo. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Sirva acompanhando carnes.

terça-feira, 2 de março de 2010

Café - Paixão Nacional

Deu na UOL em janeiro:

Consumo de café cresce 4% em 2009 e atinge 78 litros por brasileiro por ano

O consumo de café no Brasil aumentou 740 mil sacas em 2009, saltando de 17,65 milhões em 2008 para 18,39 milhões de sacas. Esse crescimento de 4,15% superou até mesmo as expectativas iniciais da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), que eram de uma elevação de 3%.

Os brasileiros estão consumindo mais xícaras de café por dia e diversificando as formas da bebida durante o dia, adicionando ao café filtrado/coado consumido nos lares, os cafés ‘expressos’, cappuccinos e outras combinações com leite.

O dado da Abic aponta que o consumo per capita nacional está se aproximando do do consumidor alemão (5,86 kg/habitante/ano), já superando o do italiano e do francês, que estão entre os grandes consumidores mundiais. Os campeões de consumo estão nos países nórdicos, com um volume próximo de 13 kg por habitante/ano.

Viva o Café!!!!