Ninguém resiste a uma boa panqueca! Feita com farinha branca ou integral, você pode escolher qualquer recheio que o resultado vai ser sempre um sucesso!
Escolhi a receita de panqueca de espinafre. Uma delícia!
2 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 ovos
1 punhado de folhas de espinafre
sal à gosto
Bata tudo no liquidificador. Pegue uma frigideira, de preferência própria para panquecas, unte com um pouco de manteiga e despeje uma concha da massa. Use fogo médio para não queimar. Depois de prontas, recheie à gosto.
Minha dica: use farinha integral e leite sem lactose.
Bom apetite!
