Hoje sim é sexta feira!!! E com esse tempinho ruim aqui no Rio, o melhor para quem quer sair de casa é escolher um lugar aconchegante e de preferência, que tenha uma boa comida. Minha sugestão vai para aqueles que servem pratos especiais para o frio, como fondues, sopas, cremes, massas e etc. Mas se ficar em casa, o melhor é ver um bom filme, tomando um creme de abóbora bem quentinho e se possível, com alguém especial.
Aproveite a receita e boa sexta feira!
Creme de abóbora
1 colher de sopa de açúcar mascavo
¼ colher de chá de páprica
sal e pimenta-do-reino a gosto
650 ml de caldo de galinha
140 ml de creme de leite
1 pitada de noz-moscada
1 e ½ quilos de abóbora
300 gramas de manteiga
1 cebola picada
Preparo:
Cortar a polpa da abóbora em cubos. Reservar. Derreter a manteiga em uma panela grande e adicionar a cebola, refogando até dourar. Colocar a abóbora, o caldo de galinha e o açúcar, tampar, levar ao fogo e deixar cozinhar por 30 minutos. Passar tudo no liquidificador ou processador e devolva à panela. Acrescentar a noz-moscada, a páprica, o sal e a pimenta. Decorrer com creme de leite e servir com torradinhas (croutons).
Hummmmmmmmm!!!!!!!!!
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