Casas Pedro

Não digam que fico só no eixo Ipanema/Leblon! Hoje fui até ao Shopping Via Parque e é claro, dei de cara com a Casas Pedro, aquela que tem na Saara, no centro. Gente, a Casas Pedro é tudo de bom e tem de tudo!!! Uma viagem em temperos, aromas, iguarias, produtos importados, frutas secas, doces, conservas... um verdadeiro paraíso para quem gosta de cozinhar e comer bem! E como não podia ir embora de estômago vazio, comi 2 esfihas de carne deliciosas!!!
Quem conhece sabe do que estou falando e para quem não conhece as Casas Pedro, por favor não deixem de ir!

http://www.casaspedro.com.br/

Mr. Chef

Risotto

Um jabázinho.... ele merece!

Todas as terças às 20hs no Felice Caffé em Ipanema

Rua Gomes Carneiro, 30

Tel: 2522-7749

Spoleto

Gente, não dá!

Resolvi comer alguma coisinha com minha filha e ela insistiu no Spoleto. Tudo bem... sabe como é mãe de filha única... aceitei a escolha. Pedi o mesmo que ela, raviolli de ricota (massa verde). Os temperos escolhidos foram: cebola, alho, queijo muzzarela, gorgonzola, branco, azeitonas pretas e salsinha, tudo no molho quatro queijos, que costumo chamar de molho quatro farinhas. Não sei se o problema está comigo mas não consigo gostar do Spoleto! São tantas opções para colocar no seu prato, que acaba virando uma grande gororoba! Ou então fica aquele pratinho de massa super sem graça.

Sei não.... prá mim não dá!

Macarrão

Quem não gosta de macarrão? Não acredito que exista alguém, mas como tudo é possível, deve ter quem não goste. Eu amo macarrão de qualquer jeito, até na água e sal eu como! Então vou passar uma receitinha para aproveitar aquelas sobrinhas de frango, salsicha ou outra qualquer que você tenha na geladeira.

Cozinhe o macarrão, pode ser penne ou parafuso e depois de pronto reserve. Em outra panela coloque as sobras de frango que você já desfiou, se quiser incremente mais o tempero com cebolas picadas, azeitonas, etc. Coloque também uma lata de milho, uma de ervilhas e junte tudo ao macarrão pronto em outra panela. Acrescente uma lata de creme de leite. Arrume o macarrão no refratário e se quiser, cubra com fatias de muzzarela. Leve ao forno para gratinar.

É uma dica para quebrar o galho, é rápida e deliciosa!

Tiramissu

Saiu no site da UOL:

"Chefs franceses preparam 'maior tiramisu do mundo'
Um tiramisu preparado em um festival de culinária na França foi neste sábado reconhecido pelo livro Guinness World Records como o maior do mundo.
Franceses levaram título que era de suíços
Com mais de uma tonelada - ou exatamente 1.075,92 quilos -, a sobremesa gigante foi montada sobre uma pista de patinação de gelo, especialmente adaptada para manter o doce fresco.
Mais de dez chefs doceiros viraram a noite em Villeurbanne, perto de Lyon, batendo ovos e adicionando creme, açúcar e cacau à mistura.
Foram usados 300 kg de queijo italiano mascarpone, 60 kg de creme, 192 kg de açúcar, 180 kg de biscoitos champagne, 12 kg de chocolate e 4,8 kg de cacau em pó.
O tiramisú é uma sobremesa italiana que pode ser traduzida livremente como "alce-me", ou "leve-me ao céu".
Com a façanha, os doceiros franceses bateram o recorde de maior tiramisu do mundo, que antes pertencia a uma iguaria de 783 kg preparada por uma equipe suíça."

Eu ia fazer a festa! Eu amo tiramissu!!!