Apetite

Não amigos, não estou sem apetite... é que ando muito atarefada mesmo e por causa disso, meu tempo anda curto para escrever. Mas em breve estarei postando várias dicas, inclusive dicas internacionais!!! Volto logo!

Batata Duchese

Como já havia dito, eu adoro batata! Frita, cozida ou pure, enfim de qualquer jeito eu devoro!
E navegando por aí atrás de boas receitas, achei essa na UOL.

Batata Duchese com Queijo

Ingredientes
1kg de batata
1 colher (sopa) de sal grosso
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de creme de leite
3 gemas
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Óleo para untar
Queijo parmesão para polvilhar

Modo de Preparo
Descasque e pique grosseiramente as batatas. Coloque em uma panela e cozinhe com água, o sal grosso e o louro até amolecer. Escorra e esprema a batata. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga e acerte o sal. Adicione o creme de leite, as gemas e a mussarela, sem parar de mexer com uma colher de pau. Coloque em um saco de confeiteiro e usando o bico pitanga faça pequenos montes em uma fôrma forrada com papel-alumínio e untada com óleo. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Sirva acompanhando carnes.

Café - Paixão Nacional

Deu na UOL em janeiro:

Consumo de café cresce 4% em 2009 e atinge 78 litros por brasileiro por ano

O consumo de café no Brasil aumentou 740 mil sacas em 2009, saltando de 17,65 milhões em 2008 para 18,39 milhões de sacas. Esse crescimento de 4,15% superou até mesmo as expectativas iniciais da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café), que eram de uma elevação de 3%.

Os brasileiros estão consumindo mais xícaras de café por dia e diversificando as formas da bebida durante o dia, adicionando ao café filtrado/coado consumido nos lares, os cafés ‘expressos’, cappuccinos e outras combinações com leite.

O dado da Abic aponta que o consumo per capita nacional está se aproximando do do consumidor alemão (5,86 kg/habitante/ano), já superando o do italiano e do francês, que estão entre os grandes consumidores mundiais. Os campeões de consumo estão nos países nórdicos, com um volume próximo de 13 kg por habitante/ano.

Viva o Café!!!!