Fast Food Saudáveis

Deu na Globo News.

"Lojas de fast food adaptam seus cardápios com pratos mais saudáveis"
O setor de alimentos saudáveis cresceu 40% em número de clientes em relação a 2009.

"Matar a fome rapidamente. Quando o objetivo é otimizar o tempo, muitas vezes as pessoas deixam de lado as preocupações com o valor nutritivo e optam pelo chamadas fast food, com todas as suas calorias. Mas a preocupação com hábitos mais saudáveis está alimentando um mercado que só faz crescer. De olho neste negócio em ascensão, empresários começaram a mexer nos cardápios."

Até que enfim empresários desse segmento estão se preocupando e mexendo em seus cardápios. Para quem trabalha fora e precisa comer na rua, nada melhor que alimentos saudáveis e nutritivos. Nossa saúde agradece!

Filet de Peixe ao Forno

Comida saudável e com sabor é o que todos buscam, principalmente nos dias de hoje.
O consumo de peixes cresceu bastante nesse últimos anos e pesquisas sobre esse alimento também. É um alimento muito rico em nutrientes e emômega 3, que é fundamental para a nossa saúde. Os campeões em ômega 3 são:
Arenque: 1,2 a 3,1 gramas.
Sardinha: 1,5 a 2,5 gramas.
Salmão: 1,0 a 1,4 grama.
Atum: 0,5 a 1,6 grama.
Bacalhau: 0,2 a 0,3 grama.
Linguado: 0,2 a 0,3 grama.

Então, aproveitando essa informação, uma receitinha rápida, fácil e bem nutritiva para a sua sexta feira. Sua saúde agradece!

Filé de peixe ao forno

Filés de peixe (a escolher) temperado a gosto
Batatas cortada em fatias médias
Cheiro verde picado a gosto
Rodelas de pimentão
Rodelas de tomate
Rodelas de cebola

Azeite

Temperar os filés com antecedência para pegar o tempero, reservar. Em uma forma colocar uma camada de batatas. Colocar os filés, cobrir com uma camada de pimentão, colocar sobre os pimentões uma camada de tomate e cobrir com uma camada de cebola e por fim salpique cheiro verde bem picadinhoe regue com o azeite. Cobrir com papel alúminio e levar ao forno preaquecido até amolecer as batatas e o peixe.

Torta Alemã

Para um bom começo de fim de semana, repasso essa receita rápida de torta alemã que pesquei no site da UOL. Aproveitem e espero que gostem!
Bom apetite!

Torta alemã (fácil, simples e deliciosa)

200 g de manteiga, sem sal
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 pacote de biscoito maisena
leite, o quanto baste, para molhar o biscoito
1 lata de leite condensado, sabor chocolate (ou cobertura de sorvete)

Preparo:

Coloque a manteiga e o açúcar na batedeira e bata até obter um creme bem fofo e liso.
Acrescente o creme de leite e bata rapidamente apenas para misturar. Desligue a batedeira e reserve. Separe um recipiente médio para montar o doce.
Acrescente um pouco de leite num prato fundo e molhe rapidamente alguns biscoitos.
Forre o fundo do recipiente escolhido com uma camada de bolachas
Acrescente uma camada do creme reservado sobre os biscoitos, acrescente mais uma camada de biscoitos molhados no leite e repita o procedimento finalizando com o biscoito.
Cubra a última camada de biscoitos com o leite condensado sabor chocolate (comprado pronto ou a cobertura).
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas ou até que o doce fique bem gelado .
Retire o doce da geladeira e sirva a seguir.
Você pode substituir o leite condensado de chocolate por cobertura de sorvete sabor chocolate, fica ótimo por ser meio amargo quebra um pouco o doce.

Bolinho de Chuva

Nesse tempinho chuvoso e frio, nada melhor que saborear um bôlo, seja ele qual for!
Hoje escolhi os Bolinhos de Chuva, que são fritos, mas nem por isso perdem o glamour! Aproveitem!
Bom apetite!

Bolinho de Chuva

Ingredientes
· 1/2 colher (chá) de fermento em pó
· 1 xícara (chá) de farinha de trigo
· 1/2 xícara (chá) de maisena
· 4 colheres (sopa) de açúcar
· 1 ovo
· 1/2 xícara (chá) de leite
· Açúcar e canela para polvilhar
· Óleo para fritar

Modo de preparo
Peneire todos os ingredientes secos e ponha em uma tigela. Faça um buraco no meio e junte o ovo batido e o leite. Mexa com uma colher de pau até formar uma massa homogênea. Aqueça o óleo e, com uma colher, pingue a massa na frigideira. Frite os bolinhos aos poucos até dourarem e passe no açúcar e canela. Sirva os bolinhos quentes ou frios.

Dica: Evite fazer bolinhos muito grandes para que não fiquem crus por dentro.

Calda de Café com Chocolate

Vejam o que achei navegando por aí! Essa receitinha básica peguei no site da UOL, matéria sobre o livro de Heloisa Barcellar, “Chocolate todo dia: 119 receitas para todo mundo se derreter”. Com certeza deve ser uma delícia!!!


Calda de café e chocolate
1/4 de xícara de leite
1/2 xícara de chocolate em pó
1/4 de xícara de café expresso preparado
100 g de chocolate meio amargo em pedaços médios

Numa panelinha, em fogo baixo, aqueça o leite e o chocolate em pó, misturando até dissolver. Quando ferver, acrescente o café, retire do fogo, junte o chocolate em cubinhos, misture até derreter e sirva ainda quente com sorvete e, se quiser, uma espirradinha de grapa.
1 1/2 xícara é suficiente para 6 porções como calda
para sorvete ou para cobertura de um bolo pequeno.
Tempo para o preparo é de 15 minutos, mais uns 15 minutos para esfriar.

Bom apetite!